Aperitivo con

Prosecco, Analcolico, Cocktail di Frutta fresca , Sangria,

Stuzzichini caldi  e freddi della casa

Buffet di antipasti con Angolo Cantina ed etichette regionali

Angolo dei formaggi

Tavola dei Formaggi  con marmellate agrodolci in abbinamento

Parmigiano,

Treccia di Mozzarella di Bufala con salsa ai mirtilli

Angolo dei salumi

Tavola dei Salumi tipici Umbri con panini caldi,

Prosciutto tagliato in bellavista

Selezione di Formaggi con marmellate Agrodolce

Trancio di Bufala ai Lamponi

Angolo del freddo

Bresaola in carpaccio con ananas e noci

Lombetto marinato con sedano e pecorino

Insalata di farro con pachini, mais e asparagi

Angolo del pesce:

Cocktail di gamberetti

Frittura di mare

Salmone in bellavista

Angolo della Bellavista :

Gamberoni al Cognac

Frittatina al tartufo nero

Crepes alla boscaiola

e

Risotto con fiori di zucca, asparagi e tartufo nero

Cappellacci Assisani alla crema di agrumi

e

Sella di vitella bianca variegata al balsamico

Flan di spinaci

Patate Argent

e

 

Torta nuziale da concordare

Buffet di dolci

Tortino al Cioccolato caldo ,

Panna Cotta con salsa ai frutti di bosco,

Sfogliatina alle mele con salsa al caramello,

Bavarese alla frutta con salsa all arancia

Crostata ai Frutti di Bosco,

Composta di Frutta fresca

Meringhe con panna e cioccolato

Vino bianco e rosso da scegliere

     Spumante dolce e secco per brindare

Open bar di distillati con cioccolati, rum e sigari